Resepi ayam masak lemak minang dengan kentang dan telur rebus

Assalamualaikum dan selamat sejahtera....selamat bertemu lagi...Saja nak share menu masakan saya hari ini...
Bahan2nya:-
1. 1/2 ekor ayam
2. 4 biji telur rebus
3. 3 biji ubi kentang (potong baji)
4. Santan (sebiji kelapa)
5. Cili padi 10 biji (tumbuk)
6. Bawang merah 4 biji (tumbuk)***
7. Bawang putih (tumbuk)***
8. Halia 1 inci (tumbuk)***
9. 1sdb cili kering mesin
10. 2 batang serai (ketuk)
11. Sedikit rempah 4 sekawan
12 .Sehelai daun kunyit
13. 4 helai daun limau purut
14.Garam,gula dan serbuk perasa

Cara2nya :-
1. Panaskan satu senduk minyak ke dalam periuk.Tumis bahan  tumbuk***.Masukkan rempah 4 sekawan dan tumis hingga naik bau kemudian masukkan cili padi,cili kering dan serai.Masukkan ayam
dan tambah 1/2 cawan air.Biarkan mendidih seketika.
2.Masukkan santan dan garam.Biarkan mendidih kemudian masukkan kentang.Biar kentang empuk dan masukkan daun kunyit dan daun limau purut.
3.Masukkan telur rebus.Tambah gula dan serbuk perisa.
         Selamat Mencuba !!!!