Resepi kuih gunting

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua...hari ini saya nak share resepi kuih gunting...kuih gunting adalah salah satu kudapan di hari raya mahu pun di hari biasa...kalau dah start mengunyah memang susah nak berhenti...saya suka resepi yg simple2 jer tapi sedap...Kalau nak buat sedikit bahagi kpd 2 sukatan resepi ini...

Bahan2nya :-
1.1 kilo tepung gandum
2. 4 atau 5 sdb majerin(cairkan)
3.1 sdk garam dicampur dalam satu mug air sejuk.
4.3 sdb jintan manis (tumbuk)
5.2 sdb jintan putih (tumbuk)
6.3 sdb serbuk kari daging
7.5 pelepah daun kari ( gunting halus)
8.Sebiji telur

Cara2nya :-
1.Masukkan tepung ke dalam bekas,tambah majerin dan semua bahan2 kering.
2.Masukkan telur yang telah dipukul sedikit.Gaul rata.
3.Masukkan air sedikit demi sedikit.Kalau keras boleh tambah sedikit air.
4.Bulat2kan doh sebesar penumbuk dan canai.Panaskan sekejap ke dalam kuali tanpa minyak.Tujuannya adalah bagi memudahkan untuk menggunting supaya tidak melekat-lekat.
5.Sejukkan doh yang sudah dipanaskan dan mulakan proses menggunting.
6.Goreng sehingga keemasan dan sejukkan sebelum disimpan ke dalam bekas kedap udara.

Resepi biskut mentega / butter cookies

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua...Kali ini saya nak share biskut yg sedap,senang lagi mudah ini..bahan2nya pun simple sangat dan rasanya pun enak dan rangup...baunya pun harum semerbak ketika sedang dibakar...kalau rasa nak buat sedikit bolehlh dibahagi 2 resepi ini sebab satu adunan ini dapat banyak jugak..saya pun tak berkesempatan nak menukarkan resepi ini ke sukatan cawan lagi...kalau guna sukatan cawan lagi mudah kan,tak payah nak timbang2 bagai....resepinya seperti di bawah...

Bahan2nya:-
1.270 grm butter/mentega
2.120 grm gula custor
3.300grm tepung gandum
4.60 grm tepung jagung
5.Sebiji kuning telur
6.1 sdk esen vanila
7.Putih telur & manik (hiasan)

Cara2nya:-
1.Pukul butter / mentega hingga sebati.
2.Masukkan telur dan esen vanila.
3.Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
4.Terap guna acuan yang digemari dan sapu putih telur di atas permukaan kuih dan tabur dgn manik2.
5.Bakar pada suhu 150-160c selama lebih kurang 18 -20 minit.

Resepi biskut kelapa

Assalamualaikum semua...resepi yang saya nak share kali ini ialah resepi biskut kelapa.. .biskut ini sebenarnya saya buat sebelum raya tapi cuma sempat update selepas hari raya jer tapi masih dalam mood rayalh kan sebab masih dalam bulan syawal sekarang ini ....jom kita layan resepi ini....

Bahan2nya:-
1.1 1/2 cwn planta
2.1 cwn gula halus
3.1 biji kuning telur
4.Secubit garam
5.2 cwn kelapa kering(kelapa parut - blend & goreng sehingga keperangan)
6.1 sdt esen vanilla
7.2 cwn tepung ubi
8.1 cwn tepung gandum

Cara2nya:-
1.Pukul planta dan gula hingga sebati (tak perlu kembang).
2.Masukkan telur,esen vanila dan garam.
3.Masukkan bahan2 kering berselang seli.
4.Terap dan sapu kuning telur di permukaan kuih dan boleh dihias dgn sedikit kelapa kering.
5.Bakar 18-20 min pada suhu 150-160c.

                 SELAMAT MENCUBA !!!

Resepi tart nenas

Assalamualaikum semua...Tart nenas adalah salah satu kuih raya yg sangat famous di setiap musim perayaan..setiap tahun juga inilah kuih raya yang wajib saya buat ...jom kita tengok resepinya...

Bahan2nya :-
1.1 cwn butter / mentega
2.3 sudu besar gula icing
3.2 1/2 cwn tepung gandum
4.2 sdb tepung jagung
5.2 sdb tepung kastad
6.1 sdb susu tepung
7.1 sdk esen vanila
8.1 biji kuning telur
9.Sedikit pewarna kuning
10.Jem nenas (ready made)
11.Sebiji kuning telur + 1sdb air +setitis pewarna kuning (utk disapu)

Cara2nya :-
1.Pukul telur,butter,esen vanila dan gula icing hingga sebati (tak perlu kembang).
2.Campurkn semua jenis tepung sedikit2.Kalau terlalu lembik tambah sedikit tepung gandum.
3.Letak sedikit pewarna kuning dan tekan menggunakan acuan semperit.
4.Letak inti dan gulung.
5.Sapukan kuning telur di atas permukaan kuih dan bakar lebih kurang 20 minit dgn suhu 150/160 c.

Nota:-  *Jika utk buat tart bunga tambah                sedikit tepung gandum iaitu                         jadikan sukatan 2 3/4 cwn.
             
             *Jika tiada susu tepung boleh                      gantikan gula icing dgn 3 sdb                      susu pekat manis.