Resepi sambal tumis telur

Assalamualaikum.....menu kali ini berasaskan telur lagi...sebenarnya telur ni boleh dipelbagaikan resepi masakannya...

Bahan2nya:-
1. 3 biji telur ayam
2. 1 1/2 senduk cili kering mesin
3. 3 sdb bwng merah (tumbuk/mesin)
4. 1/2 cwn air
5. 3 sdb air asam jawa
6.Garam,gula serbuk perasa

Cara2nya :-
1.Panaskan satu senduk minyak ke dalam kuali.Masukkan bawang,kacau dan biarkan seketika.
2.Masukkan cili dan biarkan garing.Tambah air dan air asam jawa.
3.Tambah garam,sedikit gula dan serbuk perasa.Bila sambal sudah mendidih perlahankan api kemudian pecahkan telur satu persatu ke dalam kuali.
4.Biarkan telur mengeras sendiri di dalam kuali,tak perlukan terbalikkan.
5.Tutup api dan biarkan sambal seketika di dalam kuali.
                         SIAP!!!!

Resepi krim mentega

Assalamualaikum......Alhamdulillah jumpa lagi....Hari ni saya nak share resepi krim untuk kek pulak bukan resepi kek yer....Resepi ni simple sangat dan tak menggunakan banyak bahan....biasa saya guna krimwell untuk buat krim ni tapi disebabkan emergency tak sempat nak pergi kedai jadi saya gunalah apa bahan yang ada sahaja...kebetulan pula semalam birthday anak perempuan saya....Saya buat kek span pandan sebab itulah krim tu saya letak warna hijau sekali...Inilah resepi yang saya gunakan...sedap sangat pada tekak saya...tak berapa  manis dan krim pun tak cepat cair walaupun tak dimasukkan ke dalam peti ais...cuma deco tak berapa nak cantik....huhuhu

Bahan2nya :-

1 . 1 1/2 cwn mentega
2. 1/2 cwn gula aising
3. 1 cwn susu pekat kreamer manis
4. 1 sdk esen vanilla

Cara2nya:-

1.Satukan semua bahan dan masukkan ke dalam mixer.
2.Putar bahan2 sehingga kembang dan gebu.
3.Bahagikan krim ke beberapa bhgn dan warnakan mengikut warna yang dikehendaki dan  bolehlah disapukan pada kek.
           SELAMAT MENDECO !!!

Resepi sambal ayam +kentang dan telur rebus

Assalamualaikum....Menu saya 3 in 1 lagi...Saya memang suka masak campur2 ni....selain dari jimat masa,taklah boring makan satu jenis lauk jer kan...malas pun ya jugaklh kan...huhuhu

Bahan2nya:-
1. 1/2 ekor ayam (bersihkan)
2. 3 biji ubi kentang (kupas kulit &    potong nipis)
3. 4 biji telur (rebus)
4. 2 senduk cili kering mesin
5. 3 sdb bawang besar (tumbuk/mesin)
6. Sebiji bawang besar (potong bulat)
7. Garam,gula & serbuk perasa

Cara2nya :-
1.Ayam lumur garam & kunyit kemudian goreng & ketepikan.
2.Kentang gaul sedikit garam kemudian goreng dan ketepikan.
3.Telur rebus digoreng sebentar.
4. Panaskan minyak dalam satu senduk dan goreng bawang kemudian masukkan pula cili mesin.Goreng cili sehingga garing.
5. Masukkan bawang yang dipotong bulat.Tambah garam ,gula & serbuk perasa.
6.Tutup api kemudian masukkan ayam, kentang dan telur rebus.Gaul sebati.
          JEMPUT MAKAN !!!!!

Resepi ayam goreng tepung rangup

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua...Alhamdulillah dapat lagi saya berkongsi resepi saya yang tidak seberapa ni...Kali ini
 menu saya ialah ayam goreng tepung rangup...Terpulanglh nak makan dengan nasi boleh...makan ayam macam tu jer pun boleh.....tiada paksaan...huhuhu

Bahan2nya:-
1. 1/2 ekor ayam (boleh lebihkan)
2. 1 sdb cili kering mesin
3. 1sdk rempah kari daging
4. 1/2 sdk serbuk kunyit
5. 1/2 cawan tepung jagung
6.  1 sdk garam
7. 1 biji telur (gred c)
8. 1 pelepah daun kari
9. 1/2 inci halia + 2 biji bwng merah + 2  ulas bawang putih (tumbuk)

Cara2nya:-
1.Campurkan semua bahan ke dalam bekas ayam dan perap lebih kurang 1/2 - 1 jam.
2.Goreng ayam dengan minyak penuh dengan api sederhana.
3.Bila ayam sudah garing,angkat dan toskan minyak.Sedap dimakan panas2.
                SELAMAT MENCUBA !!!!

Resepi ayam masak lemak cili padi + kentang dan telur rebus

Assalamualaikum ......menu yang saya nak kongsi kali ni ialah ayam masak lemak cili padi + kentang dan telur
rebus..3 in 1 gitu...huhuhu

Bahan2nya :-
1. 1/2 ekor ayam
2. 2 sdb cili padi ( ikut suka nk pedas mana)
3. 5 biji bwang merah (hiris)**
4. 3 ulas bawang putih (hiris)**
5. 1 inci halia (hiris)*"
6. 2 batang serai (ketuk)
7. Santan (sebiji kelapa)
8. 1 sdb serbuk kunyit
9. 3 biji ubi kentang (potong baji)
10. 3 biji telur (rebus)

Cara2nya:-
1.Masuk ayam,bahan hiris **,cili,kunyit,serai ke dalam periuk dan letak 1/2 cawan air dan didihkan sehingga air ayam keluar.
2.Tambah santan.Kalau pekat tambah air dan masukkan garam.
3.Bila kuah dah menggelegak masukkan kentang dan biarkan kentang empuk.
4.Masukkan telur rebus dan tambah sedikit gula dan serbuk perasa.
        SEDIA UNTUK DINIKMATI !!!!

Resepi mee hoon goreng simple

Assalamualaikum....mee hoon goreng ni saya masak untuk sarapan pagi...Biasanya cuti hujung minggulah buat sarapan yang berat2 sikit...Resepi ni simple jer sebab saya gunakan bahan2 yang ada stok dalam petiais jer...
Bahan2nya :-
1. 1 bungkus mee hoon (biasa saya guna cap Naga atau cap Jasmin)
2. 3 sdb cili kering mesin
3. Sekeping dada ayam potong kecil2
4. 2 biji telur
5. Bawang besar 3 sdb (mesin/tumbuk)
6. 3 ulas bawang putih (tumbuk)
7. 1/2 batang karot (potong memanjang)
8. 3 sdb kicap
9. Garam,gula dan serbuk perasa

Cara2nya:-
1. Mee hoon dicelur dengan air panas kemudian toskan.
2.Panaskan minyak dalam satu senduk kecil dan masukkan bahan tumbuk.
3.Masukkn cili kering dan biar garing seketika kemudian masukkan ayam.
4.Masukkan karot.Tambah garam,gula dan serbuk perasa.
5.Masukkan telur dan kicap kemudian gaul.
6.Masukkan mee hoon dan gaul rata.
               SELAMAT MENCUBA !!!

Resepi masak asam pedas ikan cencaru

Assalamualaikum .....menu kali ini ialah masak asam pedas ikan cencaru....
Bahan2nya:-

1. 3 ekor ikan cencaru bersihkan dan     dipotong 2
2. Cili kering mesin 2 senduk
3. 5 biji bawang merah (tumbuk)
4. 3 ulas bawang putih (tumbuk)
5. 1/2 inci halia (tumbuk)
6. Semangkuk air asam jawa
7. 1 inci belacan
8. Sebatang serai (ketuk)
9. 1 pelepah daun kari/daun limau  purut
10. 1 sdk biji sawi (optional)
11. 1/2 sdk serbuk kunyit
12. Air lebih kurang 6 cwn
13. Bendi/terung
14. Garam,gula dan serbuk perasa

Cara2nya :-
1.Panaskan minyak lebih kurang satu senduk dan masukkan bahan tumbuk dan biji sawi,biarkan garing seketika kemudian masukkan cili kering dan biarkan cili betul- betul masak.
2.Masukkan air asam jawa,belacan dan serai.
3.Masukkan air dan biarkan menggelegak kemudian masukkan ikan.
5.Masukkan daun kari/daun limau purut.
6.Masukkan bendi/terung.
7.Perasakan dengan garam,sedikit gula dan serbuk perasa.
                   SIAP !!!!!!

Resepi sambal sotong pedas

Assalamualaikum...resepi kali ini ialah sambal sotong pedas....

Bahan2nya :-
1.1/2 kilo sotong (potong dan bersihkan)
2.Cili padi 10 biji + 2 biji cili merah (tumbuk / blend)
3.2 sdb bwg merah (tumbuk)
4.2 Sdb air asam jawa
5.Sebiji bawang besar (potong baji)
6.Garam dan serbuk perasa
7.Gula (ikut suka)

Cara2nya :-

1.Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan masukkan bawang tumbuk kemudian masukkan cili.Biarkan cili garing.
2.Masukkan pula sotong dan air asam jawa.Kalau sotong ada banyak air tak perlu tambah air.Biarkan  sotong mendidih dan masak sehingga sotong empuk.Masukkan bawang potong.
3.Perisakan dengan garam,gula dan serbuk perasa.
4.Tutup api dan hidangkan.
                       SIAP !!!!

Resepi telur masak kicap

Assalamualaikum.....masakan yg tersangatlah simplenya tapi saya nak tepek jugak dekat sini...lagi pun saya akan post masakan yang saya masak hari2 ....Untuk anak2 yg baru2 belajar masak bolehlah intai2 resepi ni
ni..

Bahan2nya :-
1. 4 biji telur ayam
2. Sebiji bawang besar dipotong bulat
3. 2 ulas bawang putih (hiris)
4. 1 inci halia (hiris)
5. 5 biji cili padi (potong dua)
6.3 sudu air asam jawa
7. 1/4 cwn kicap (boleh lebihkan)
8. 1/2 cwn air
9.Garam,gula dan serbuk perasa

Cara2nya:-
1.Goreng telur sebiji demi sebiji dan ketepikan.
2.Panaskan minyak dalam 3 sdb ke dalam kuali dan goreng bawang putih,halia dan bawang besar.
3.Masukkan air asam jawa,kicap dan juga air.Biarkan mendidih seketika.Perasakan garam gula dan serbuk perasa.
4.Masukkan telur dan tutup api.
                    JOMM MAKAN !!!!!

Resepi ayam masak kicap berempah

Hai....saja nak share resepi ni...Rasa masakan ni sedap....manis2 pedas sebab ada gabungan kicap,cili dan rempah kari...

Bahan2nya :-
1. 1/2 ekor ayam letak kunyit dan garam  (goreng)
2. 3 sdb cili mesin
3. 1 sdb rempah kari daging
4. Kicap (anggaran 5 sdb)
5. 2 sdb air asam jawa
6. Sebatang serai (ketuk)
7.Bawang merah 3 biji/ 2 sdb + 2 ulas    bawang putih + 1/2 inci halia  (tumbuk)**
8.1 tangkai daun kari
9.Sedikit rempah penumis 4 sekawan
10. 1/2 cwn air
11.Garam,gula dan serbuk perasa
Cara2 nya :-
1.Masukkan 3 sdb minyak ke dalam kuali dan tumis bawang** dan rempah penumis sehingga wangi.Masukkan cili,kacau dan biar sebentar.
2.Masukkan pula kicap,serai dan air.
Masukkan ayam,biarkan kuah mendidih dan masukkan daun kari.
3.Perasakan dgn garam,gula dan serbuk perasa.
              SELAMAT MENCUBA !!!!

Resepi gulai lemak telur ayam dengan kangkung

Assalamualaikum.....puas cari idea nak masak apa hari ni....tiba-tiba ternampak daun kunyit  dan kangkung yang ditanam di belakang rumah....tapi belimbing pulak tak ada buah...tak apalah pakai apa yang ada....Jom kita layan resepi ni....

Bahan2nya :-
1. 5 biji telur ayam ( nak pakai telur itik     pun boleh)
2. 10 biji cili padi ( saya letak 2 sdb yg         dah siap blend)
3. Seulas bawang merah (tumbuk)
4. 1 sdb serbuk kunyit
5. Santan kotak tambah 5 cwn air        
    (santan segar lagi sedap)
6. Sebatang serai (ketuk)
7. Sehelai daun kunyit (potong kasar           atau halus)
8. Kangkung (ikut suka nak banyak
    mana)
9. Sekeping asam keping
10.Garam,sedikit gula dan serbuk    
     perasa

 Cara2nya:-
1.Masukkan santan ke dalam periuk bersama bahan lain kecuali telur,kangkung dan daun kunyit.
2.Kacau kuah sehingga mendidih,perlahankan api.Pecahkan telur satu persatu ke dalam mangkuk sebelum dimasukkan ke dalam kuah.
3.Biarkan telur mengeras seketika dan masukkan pula kangkung diikuti dengan daun kunyit.
4.Perasakan dengan garam,sedikit gula dan serbuk perasa.
              SELAMAT MENCUBA !!!

Resepi masak asam rebus ikan kerisi

Assalamualaikum.....cuaca panas hari ni jadi masakan yang sesuai untuk dimasak ialah masakan yang simple2 jer hari ni....Asam rebus ni saya gandingkan dengan ikan masin gelama goreng,sambal belacan + ulam timun,ikan goreng dan telur dadar...
Jom kita tengok bahan2nya...

Bahan2nya:-
1. 3 ekor ikan kerisi
2. 6 biji cili padi (tumbuk)**
3. 2 keping asam keping
4. 1/2 inci belacan
5. Sebatang serai (ketuk)
6. 1/2 inci halia + 3 ulas bawang putih +     3 ulas bawang merah (tumbuk)**
7. Bende / terung
8. Garam dan serbuk perasa

Cara2nya :-

1. Masukkan dalam 4 cawan air ke dalam periuk dan campur semua bahan kecuali ikan dan bende.
2.Masukkan ikan bila kuah dah mendidih.Biarkan sebentar kemudian masukkan pula bende.Kalau ada daun kesum boleh juga ditambah.
3.Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
            SELAMAT MENCUBA !!!!

Resepi kailan goreng sos tiram

Assalamualaikum....Selain dari goreng sos tiram,sayur kailan ni boleh juga di
goreng letak belacan atau ikan masin bergantung pada citarasa masing-masinglah yer.Kali ini saya masak kailan goreng sos tiram...

Bahan2nya :-

1. 3 tangkai kailan (seikat kecil)
2. 1 keping kecil dada ayam
3. 4 biji cili padi (tumbuk)
4. 1/4 biji bwg besar + 2 ulas bwg putih (tumbuk)
5. 2 sdb sos tiram
6. Garam dan serbuk perasa

Cara2nya :-
1. Panaskan 2 sdb minyak kemudian masukkan bahan tumbuk,kacau dan biarkan sebentar.
2. Masukkan ayam dan tambah sedikit air kemudian masukkan sos tiram, kailan dan garam.Biarkan kailan lembut.
3.Tambah serbuk perasa jika suka.
                      SIAP !!!!

Resepi sayur petola goreng

Masak sayur sangat mudah sebenarnya...waktu masaknya pun singkat sahaja cuma masing2 ada cara tersendiri...Saya nak share masak petola goreng hari ni...

Bahan2nya :-
1.Sebiji petola (dikikis dn dibuang kulit kerasnya)
2.Sedikit ikan bilis
3.Bawang besar 1/2 biji (hiris)
4.Bawang putih seulas ( hiris)
5.Sebiji cili merah (hiris)
6.Sedikit suhun
7.Garam dan serbuk perasa
Cara2nya:-
1.Tumis bahan hiris.Masukkan petola,garam dan sedikit air.
2. Masukkan suhun,tambah serbuk perasa dan biarkan seketika sehingga petola lembut.
                    SIAP !!!

Resepi sambal sotong kembang

Assalamualaikum......masak apa hari ni ???Ayam dah masak...ikan pun dah masak...apa kata hari ni kita masak sambal sotong kembang pulak yer....

Bahan2nya :-

1. 1 ekor sotong kembang (potong)

2. 4 sdb cili kering mesin

3. 2 sdb bwng merah (tumbuk/mesin)

4. Belacan 1/2 inci

5. 4 sdb air asam jawa

6. Garam,gula dan serbuk perasa

Cara2nya :-

1.Panaskan 1 senduk minyak.Masukkan bawang.Masukkan cili dan biarkan cili garing.

2.Masukkan air asam jawa.Masukkan sotong dan tambah 1/2 cwan air ( kalau sotong dah banyak air,tak perlu tambah air lagi).Masukkan gula,belacan,garam dan serbuk perasa.

3.Biarkan sotong mendidih dan airnya kering sedikit.

      SELAMAT MENJAMU SELERA !!!!

Resepi sambal sardin cili padi

Sambal sardin ni adalah  masakan yg paling senang disediakn...cepat dan sedap pula...Resepi saya ni adalah guna tin sardin kecil sahaja...Kalau famili besar bolehlh beli sardin tin besar yer...

Bahan2nya:-
1. 1 tin sardin kecil (saya guna cap       ayam)
2. 6 biji cili padi (tumbuk)
3. Sebiji bawang besar (potong bulat)
4. Sesudu bawang merah (tumbuk)
5. Garam dan serbuk perasa

Cara2nya:-
1.Masukkan minyak dalam 2 sdb ke dalam kuali dn masukkn bawang tumbuk dan cili padi.
 2.Masukkan sardin dan bawang besar yg dipotong bulat.
3.Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.Jika suka bolehlah letak sedikit gula.
4.Angkat dan hidang.
             SIAP !!!

Resepi nasi goreng biasa

Assalamualaikum.....pagi ni saya masak nasi goreng biasa untuk sarapan pagi...Simple jer nasi goreng ni...mudah untuk disediakan...

Bahan2nya :-
1. 1 mangkuk nasi
2. Bawang merah 2sdb (tumbuk)
3. Bawang putih seulas (tumbuk)
4. Sedikit ikan bilis (tumbuk)
5. Sebiji telur
6. Garam dan serbuk perasa

Cara2nya :-
1.Masukkam minyak lebih kurang 2 sdb ke dalam kuali dan tumis bahan tumbuk.
2.Masukkan cili dan biarkn garing seketika.
3.Masukkan garam,kacau dan pecahkn telur.
4.Masukkam nasi,gaul dan tambah serbuk perasa.
 SIAP !!!

Resepi kuih tepung lenyek

Siapa tau nama kuih ni ??? Saya pun sebenarnya tak tau apa nama kuih ni....Saya bagi nama kuih tepung lenyek jer sebab kuih ni saya lenyek2 jer sblum digoreng. Saya selalu juga buat kuih ni kerana satu famili suka kuih ni sebab ianya rangup...Selalu saya buat utk minum petang..Kuih ni pn saya tak ada sukatan yg betul2...  selalunya saya main agak-agak jer macam buat cekodok.Sukatannya lebih kurang mcm di bwh...

Bahan2 nya :-
1.Tepung gandum 2 cwn
2.Planta  2 sdb ( cairkan)
3.Air 1/2 cwn + 1/2 sudu kecil garam
4.Susu pekat 2 sdb

Cara2nya:-
1.Tuangkan planta ke dalam tepung.
2.Masukkan susu dn tuang air sedikit demi sedikit sehingga mnjadi doh mcm roti canai atau pun karipap.
3.Bulat2kn doh kecil2 dan canaikan nipis.
4.Panaskan minyak dan goreng hingga keperangan.
               SELAMAT MENCUBA !!!

Resepi ikan kerisi masak sambal

Menu ikan kerisi  masak sambal ni saya gandingkan dgn msak lemak fucuk. Masakan ni pun simple sgt...

Bahan2nya :-
1.5 ekor ikan kerisi (lumur dgn kunyit dn garam)
2.3 sdb bwng merah yg telah ditumbuk.
3. 5 sdb cili kering mesin.
4. Sebiji bwng besar ( dipotong bulat)
5. Garam dn serbuk perasa
6. Sedikit gula (jika suka)
Cara2nya:-
1.Goreng ikan sehingga garing dn angkat.
2.Tinggalkan sedikit minyak.Tumis bawang dan masukkan cili.Biarkn cili garing.
3.Letak garam,sedikit gula dan serbuk perasa.Masukkan bwng besar tutup api dn masukkan ikan.

Sedia utk dimakan...

Resepi fucuk masak lemak putih

Assalamualaikum...Saya masak lemak   fucuk hari ni.Saya rasa semua org tau resepi ni  bkn.Masak lemak fucuk ni sesuai digandingkn dgn sambal sardin,sambal ikan bilis atau apa-apa samballh sbb masakan ni tak pedas...Resepi ni simple jer...

Bahan2nya :-
1.Fucuk 3 keping ( potong dn rendam)
2.Suhun (rendam asing)
3.Ubi kentang 2 biji (potong)
4.Bawng besar 1/4 biji ( hiris)
5.Sedikit ikan bilis
6.Santan  1/2 biji kelapa (klu guna sntan  kotak- 3/4 kotak tmbah air)
7.Garam,gula dn serbuk perasa
Cara2nya :-
1.Masukkan santan,ikn bilis dn bwang ke dalam periuk dn letak garam.
2.Bila dh menggelegak masukkn kentang dn biarkn empuk.
3.Masukkan fucuk dn biarkn empuk seketika.Kemudian masukkan suhun pula.
4.Masukkn sedikit gula dn serbuk perasa.
5.Tutup api sbb suhun cepat kembang.
OK ....Selamat mencuba...

Resepi rendang ayam dengan pucuk ubi

Pening nak fikir masak apa hari ni...Rasa macam nak masak rendang ayam tapi malas nak masak sayur...kebetulan sayur pucuk ubi jer yang ada...saya pun terfikir nak campurkan jer pucuk ubi tu dalam rendang ayam...senang kerja dan jimat masa....huhuhu.Maka terjdilah resepi seperti di bawah....

Bahan2nya:-
- 1 ekor ayam
-Bawang besar 3 biji **
-Bawang putih 5 ulas**
-Halia 11/2 inci**
-lengkuas 2 inci**
-Kunyit hidup 1 inci**
-Serai 5 batang (3 hiris dan blend** ,2    ketuk
- Cili padi 8 biji**
- Cili kering mesin 2 sdb
- Rempah kari daging 1 sdb
- Kerisik 2 sdb
- Santan 1 biji kelapa (santan kotak pun     boleh)
- Rempah 4 sekawan sedikit( kulit kayu       manis dan kwn2nya)
- Sehelai daun kunyit (dipotong kasar)
- 2 helai daun limau purut
- Pucuk ubi secekak
-  Minyak masak 2 senduk
- Garam,gula dan serbuk perasa
  Semua yg bertanda ** hendaklh diblend

Cara2nya :-
1. Masukkn minyak masak ke dalam kuali dan tumis bahan2 yang brtanda**.Masukkan  rempah penumis ,rempah kari,cili dan serai yang diketuk.Letak sedikit air dan biarkan mendidih seketika.
2.Masukkan ayam dan letak sedikit air dan biarkan ayam sebati  kering air dan masukkan santan.
3.Bila kuah dah mula pekat masukkan pucuk ubi.Sekiranya pucuk ubi dah dicelur terlebih dahulu masukkan bila kuah dah hampir nak kering.
4. Masukkan kerisik,daun limau dan daun kunyit.
5.Perasakn dengan garam,gula dan ajinomoto.

                       Sekian....tkasih..

Resepi kuih tiram

Assalamualaikum...kuih tiram ni adalah kuih traditional tpi masih digemari sehingga kini.Kuih ni boleh dimakan pada bila2  masa selain daripada musim perayaan. Kalau nakkn kuih yg rangup kita kenalah menggunakan sukatan yg betul.Mari kita tengok resepi kuih tiram ni...
Bahan2nya :-
1. 500 grm tepung gandum (1/2 kilo)
2. 3/4 cwn air sejuk petiais +1 sdk garam
3. 1 biji telur
4. 2 sdb majerin
5. 1/2 cwn tepung jagung (7sdb)
6. 1/2 cwn minyak masak (7 sdb)
Cara-caranya:-
1.Satukan tepung jagung dn minyak sehingga menjadi batter.
2.Satukn semua bahan lain.Air hendaklh dimasukkn sikit2.Doh jgn terlalu keras dn jgn terlalu lembik.
3.Bulat2 kn doh sebesar penumbuk.Canaikn doh sehingga nipis dn potong tepi2 nya dgn pisau.
4.Sapu batter tepung jagung tadi dn gulung ketat2.Potong doh yg telah digulung lbih kurang 1/2 inci.
5.Tekan sedikit doh yg dipotong kecil sebelum dicanai.Boleh dicanai 2 atau 3 kali.Susun di atas dulang yg telah ditabur tepung.
6.Panaskn minyak dn goreng sehingga
keperangan.
7.Sira dgn gula icing.Simpan di dalam bekas kedap udara.
SELAMAT MENCUBA

Resepi karipap

Rasa nk makan karipap...??? Jommm
Bahan2 inti :-
1. 5- 6 biji kentang dipotong dadu ( boleh direbus dlu).
2. 2 sdb rempah kari ayam + 2 sdb cili mesin.
3.Bwng merah + bwng putih 2 ulas
( tumbuk).
4.Sekeping dada ayam dipotong kecil.
5.Sebiji bwng besar dipotong dadu.
6.2 tngkai daun sup/kari.
7.Garam,gula dn aji no moto.
Cara2nya :-
1.Tumis bwng.Msukkn rempah kari.
Letak sdikit air dn msukkn isi ayam.
2.Masukkn kentang.
3.Masukkn bwng yg telah didadu.daun kari/sup.
4.Perisakn dgn garam,gula dn aji no moto.
Bahan2 utk kulit (pastri) :-
1.500 grm tpung gndum.
2.1/2 cwn minyak + 3 sdb planta (panaskn).
3.1 mug air sejuk dr petiais + 1sdk garam.

Cara2 nya:-
1.Curahkn minyk panas di tngah2 tepung.Masukkn air sdikit demi sdikit dn uli.
2.Biarkn doh seketika kmudian terap mnggunakn acuan karipap.
3.Taburkn tpung di atas dulng supaya karipap tdak melekat.
4.Goreng karipap.
5.Lebihan karipap boleh dibuat frozen.Caranya goreng separuh masak dn disimpn di tmpat dingin beku.

Resepi donut

Assalamualaikum...donut ni biasanya kuih yg digemari oleh kanak -kanak sbb rasanya yg manis selain ia boleh dihias dgn berbagai cara yg menarik minat kanak - kanak utk memakannya..Donut ni sgt mudah utk disediakn cuma ianya perlu diperap seketika...Jom kita tngok resepi di bwh...

Bahan2 nya :-
1.1 peket yis mauripan
2.3 cwn tepung gandum
3.1 biji telur
4. 1 cwn air suam
5. 7 sudu besar gula ( boleh kurangkn sikit)
6. 3 sdb susu pekat
7. 2  sdb mntega
8. Sedikit garam

Cara2 nya :-
1.Cairkn mntega dn sejukkn.
2.Masukka gula ,yis,garam + susu ke dalam air suam dn kacau.Biarkn dlm 10 minit sehingga yis berbuih.
3.Pukul telur dn msukkan ke mntega tdi dn msukkn ke dlm cmpuran yis.
4.Masukkn ke dlm tepung dn biarkn
selama 40- 45 minit.Tutup dgn kain basah.Tmbuk2 dlu adunan utk keluarkn angin sblum diterap.
5.Bulat 2 kn adunan...canai dn terap gunakn acuan donut.Saya
 bulat2kn kecil2 dn letak atas dulang yg telah ditabur tepung.
6.Biarkn 10 minit sblum digoreng.
7. Tabur gula icing atau coklat masakan.

Resepi apam balik

Nak makan apam balik..???Dlu2 nk mkn apam balik kena tnggu pasar malam...skrg tak payah..pokok pngkalnya kena rajin menggoogle...zaman IT ni semua boleh...apa tnggu lgi jommm....
Bahan2nya :-
1. 2 cwn tepung gandum + 1/2 sdk soda bikarbonat + 1sdk baking powder.
2. 1/2 cwn gula pasir.
3. 1 1/2 cwn air.
4. 1 biji telur.
5. 1 sdk esen vanilla.
6. Sedikit pewarna kuning telur.


Bahan utk ditabur :-
1 .Gula pasir.
2.Jagung krim dlm tin.
3.Kacang tanah ( secwn kcg tanah digoreng tnpa mnyk dn dikisar,jgn trlalu halus).
4.Planta.

Cara2nya :-
1. Blend gula + telur.Masukkn air ,pewarna kuning dn esen vanila.Boleh juga guna mixer.
2. Masukkn tepung.
3. Sapukn minyak/planta pada kuali.
Tuangkn satu senduk dn leperkn.Klu nk buat nipis,ltak sdikit shaja adunan dn ratakn.
4.Biar seketika kmudian taburkn gula,jagung,kacang tanah dn renjis bbrapa titik plnta kemudian lipat 2 dn angkat.
5.Sapukn sedikit planta dn potong.
Saya dh bebrapa kali guna resepi ni...hasilnya Alhamdulillah...nyumm..nyumm..nyumm

Resepi ikan bawal masak sos

Menu hari ini ialah ikan bawal masak sos.Sedap dimkn dgn nasi putih atau nasi minyak.
Cara2nya :-

Bahan2nya :-
1. 1 ekor ikan bawal dibersihkan dan diletak kunyit dn garam.
2. 3 ulas bwg merah,2 ulas bwng putih, 1/2 inci halia.
3. 5 sudu sos cili + 1 sudu sos tomato.
4. 2 sb cili kering.
5. 1/2 cwn air.
6. Sebiji bwng besar dipotong bulat.
7. Garam,gula dn serbuk perasa.

Cara2nya : -
1. Goreng ikn sehingga garing dn angkat.
2. Tinggalkn sedikit mnyak,tumis bwg dn msukkn cili mesin dn goreng sehingga masak dn masukkn sos,tambah air.Ltak garam,gula dn serbuk perasa.
 3.Masukkn bawang yg dipotong bulat.Tutup api dn masukkn ikan.
SIAP....

Resepi kari ikan bawal

Assalamualaikum...hari ni saya nk kongsi resepi kari ikan bawal cara sayalh...resepi saya ni nmpak kosong jer sbb saya tak letak sayur...stok tak ada...

Bahan2nya :-
1. 1 ekor ikan bawal dibersihkn.
2. 4 sudu rempah kari ikn + 1 sk serbuk kunyit + 1sb cili kering.Letak 4 sudu air dn gaul sebati.
3. Secawan air asam jawa.
4. 3 ulas bwng merah,2 ulas bwg putih dn 1/2 inci halia.
5. Sedikit rempah 4 sekawn utk menumis.
6. 1 pelepah daun kari.
7.1 sk biji sawi.
8. Santan 1/2 biji klapa(boleh guna santan peket/kotak).
9. Bende/terung.
Cara2nya :-
1. Tumis bwng,rempah tumis dn biji sawi.Masukkn pula rempah kari biar sehingga naik bau.
2. Masukkn air asam dn daun kari.
3. Tmbah Santan,biar hingga mendidih.
4.Masukkan ikn dn garam.
5.Masukkan terung/bende.
6.Perasakn dgn gula dn serbuk perasa.

DAH SIAP.....

Resepi sambal ikan bilis dan ubi kentang

Resepi ikan bilis dn kentang ni adalah resepi yg sgt simple tpi boleh membuka selera makan.Silap2 boleh tambah nasi 2 pinggan.Ini adalah salah satu lauk favourite saya.Jom kita tngok bahan2 nya....
Bahan2:-
1. 1 mangkuk ikan bilis yg telah dikopek.
2. 3 biji ubi kentang dibuang kulit dn dipotong memnjang.Basuh dn bubuh sedikit garam.
3. 4 sudu cili kering.
4. 3 sudu bwng merah yg telah ditumbuk.
5. Garam,gula,aji no moto.

Cara2nya:-
1.Goreng kentang sehingga empok dn
angkat.
2. Basuh ikn bilis dn goreng sehingga garing dn angkat.
3. Keluarkn sedikit mnyak dn goreng bwng dn masukkn cili.Masak sehingga cili btul2 masak.
4. Tmbah garam,gula dn serbuk perasa.
5. Tutup api dn masukkan ikn bils dn kentang tdi.
SELAMAT MENCUBA.

Resepi gulai nenas dengan ikan masin talang

Assalamualaikum....masak apa hari ni yer...kadang2 boring masak lauk yg sama.Sesekali apa kata kita tukar menu...Menu saya hari ni ialah nenas masak dengan ikn masin talang.Jom kita layan resepi di bwh....
Bahan-bahan :-
1.Sebiji nenas (buang kulit dn dipotong kecil).Klu nenas msam sgt celur skjap dn buang air dia.
2.Sntan (1/2 biji kelapa) atau boleh guna santan kotak atau santan peket.
3.Cili padi 10 biji ( klu suka pedas boleh lebihkn).
4.Serai  2 batang ( diketuk).
5.Kunyit 1 sdu besar.
6.Ikn masin talang 2 ekor ( potong kecil dn direndam sekejap).Boleh gnti dgn ikn masin lain.
7.Asam satu keping kecil.
8.Garam,gula dn perasa.
9.2 ulas bwng kecil ditumbuk.

Cara2nya :-
1.Masukkn sntn ke dlm periuk.Masuk semua bahan kecuali nenas.Masukkn garm ,jgn trlalu bnyk.
2.Biarkn mendidih dn masukkn nenas.
3.Masukkn gula dn perasa.
Selamat mencuba.....

Resepi kek coklat moist

Bahan-bahan:-
                          RESEPI PERTAMA
1. 1 cwn tepung gandum
2. 1 cwn air panas
3. 1 cwn minyak jagung/masak
4. 1 cwn gula halus
5. 1 cwn susu pekat
6. 2 biji telur gred A (klu gred B 3 biji)
7. 1/2 sk baking powder + 1/2 sk soda bikarbonat (diayak bersama tepung)
8. 1 cwn serbuk koko (saya letak 3/4 cwn)
9. 1 sk esen vanila

Cara-caranya :-
               
1.Pukul telur dn gula.Masukkn susu,minyak,air,serbuk koko dn esen vanila.
2.Masukkn tepung sedikit2 dn gaul sebati.Saya guna whisk sahaja.
3.Tapiskan adunan ke dlm loyang yg telah disapu minyak dn dialas baking paper.
4.Panaskn air kukusan dn kukus selama 1 jam atau boleh juga dibakar.
Topping:-
1. 1/2 cwn susu pekat
2. 2 sudu besar serbuk koko
3. 1 sudu besar majerin
Semua guna kaedah double boil atau cairkn guna microwave.
Hiasan:-
Selepas diletak topping,kek bolehlh dihias dgn coklat rice,kacang almond atau choc chip.

RESEPI KEDUA

Bahan2nya :-
1. 2 cwn tepung gandum
2. 1 cwn air panas
3. 1 cwn minyak
4. 1 cwn  gula halus
5. 1 cwn susu pekat
6. 3 biji telur
7. 1 sdk soda bikarbonat + 1 sdk baking powder (ayak bersama tepung)
8.1 cwn atau 3/4 cwn serbuk koko
9.1 sdk esen vanila
Cara sama dengan resepi Pertama.

Resepi biskut Milo coklat chip

Assalamualaikum.....hari ni saya nak berkongsi  tentang resepi biskut milo coklat chip.Rasa biskut ni lebih kurang macam coklat chip yg biasa atau biskut coklat chip famous Amos.

Bahan-bahannya:-

1.1 cwn mentega (125 grm)

2.1 biji telur gred A

3.11/2 cwn tepung gandum + 1 sk baking powder

4.3/4 cwn gula

5.3/4 cwn milo

6.1 sudu besar serbuk koko

7.1 sudu kecil esen vanilla

8.3/4 cwn choc chip

Cara-caranya:-

1.Pukul mentega + gula hingga kembang.

2.Masukkan telur dan esen vanilla.

3.Masukkan tepung,serbuk koko,milo dn coklat chip.

4.Bulat-bulatkn adunan dn tekan dgn garfu.Boleh juga gunakn sudu.

5.Bakar selama 12- 15 minit suhu 160c atau mngikut oven masing-masing.

Resepi cupcakes Oren sunkist

Bahan-bahan:-
1. Sebiji oren sunkist
2. 3 biji telur
3. 1 cawan minyak jagung/masak
4. 2 cawan tepung gandum
5. 1 sudu besar baking powder
6. 11/2 cawan gula custor (kalau tak suka manis boleh kurangkn sikit)
7. 1 sudu kecil esen vanila

Cara-cara:-
1.Potong Oren kecil-kecil bersama kulit,buang biji dn urat tengah.Tinggalkn kulit sedikit utk diparut sbgai hiasan.
2.Kisar ke dalam blender- oren,minyak , gula ,esen vanila dn telur sehingga kembang.
3.Masukkan bahan yang telah dikisar ke dalam mangkuk dn masukkan tepung yg telah diayak bersama baking powder terlebih dahulu.
4.Sudukan ke dalam mangkuk kertas.
Jgn terlampau penuh.Sukatan 3/4 sahaja.Hias dengan coklat rice dn parutan kulit limau.
5.Panaskan oven 10 minit sblum dibakar.Bakar selama 15-18 minit pada suhu 150/160c atau sehingga keperangan mengikut oven masing- masing.
Selamat Mencuba.